A legnagyobb különbség, hogy ez az eredetileg Himalájában és Burma, Thaiföld, Indokína, Kína, Korea és Japán hegységeiben honos gyümölcs nálunk is megterem.

Rákhely Árpád sok egyéb ritkaságot is rejtő kertjében öklömnyi nagyra nőttek idén ezek a gyümölcsök, melyeknek fontos szerepe van a pajzsmirigybetegségek, a magas vérnyomás, az érelmeszesedés, a fogínysorvadás, a vérszegénység megelőzésében és kezelésében. Mivel november első dekádjában érik és utóérés nélkül fanyar, sem a madarak, sem a rovarok nem károsítják. Ázsiában bort és likőrt is készítenek belőle. Nálunk ennyi azért még nincs, így marad késő őszi csemegekének.

A nyugdíjas vendéglátós szakember kertjében találtunk egy másik különleges látványosságot is. A szép hosszú ősz egy kicsit megbolondította a természetet, ennek egyik jele, hogy november végére virágot bontott az egyik körtefa.

The post November végi ínyencség – a belvárosi kertben beérett a datolyaszilva appeared first on 8800.hu.

Madarai sokfélék, egy-egy fajon belül is változatosak, színesek, megszokott vagy éppen különös formájúak, ám mindegyik azonos valamiben: figyelnek gazdájuk füttyjelére, s azonnal szót is fogadnak. Amikor például galambjait kiengedte a szabadba, egy részük halálos nyugalommal foglalt helyet a háztetőn, míg egy másik csoport nyomban elrepült. Na, gondoltam, most láttuk őket utoljára, ám nem így lett! Árpád füttyentett, mire valamennyi szépen visszatért.

–Egész életemet a vendéglátásban töltöttem, s 45 év és 200 napos munkaviszonyom befejezéseként a „Keriben” voltam szakoktató – mondta a papagájok kalitkája előtt Rákhely Árpád, akinek keze alól jó pár szakács felszabadult. Dolgozni 1960-ban kezdett a Vendéglátó Ipari Vállalatnál, később a budapesti Pannónia Vendéglátónál tevékenykedett, majd 1980-tól magánvállalkozó lett, s a Fortuna vendéglőt üzemeltette. – Hosszú ideje foglalkozom az ornitológiával, amit tulajdonképpen a gyerekeimnek köszönhetek, hiszen kicsi korukban őket vittem egy madárkiállításra, ahol vettünk egy pár zebrapintyet. Elkezdtek szaporodni, s mikor volt már vagy félszáz belőlük, elcserélgettem őket különböző pintyfélékre és papagájokra. Azok is szaporodtak, így járva az országot, mindig másra cseréltem a madaraimat. Jelen pillanatban közel 300 madaram van, s mind itt él a kertemben.

 S hogy milyen madarak népesítik be a Rákhely birodalmat? Többféle galamb: pakisztáni lahora, budapesti magasröptű, damaszkuszi magasszálló, angol tippler és a verseny postagalambok. Pintyfélékből kanárik, a papagájok családjából rozellák, rubin és rubino, kék rozella, s természetesen a hullámos papagáj, közel tíz féle színben. A japán fürjek tulajdonképpen takarítóként vannak a vollier aljában, ugyanis felszedik, amit a papagájok elszórnak. Azért persze ők is kapnak enni, nehogy valaki azt higgye, hogy csak a földről táplálkoznak!

–Az élelmezést különféle olajos magvak, nagyon sok zöld, tojás, különböző vitaminok és ásványi anyagok jelentik, amiket Budapesten és Monoron, az országos vásárokon, illetve egy helyi állatpatikában szerzek be – folytatta Rákhely Árpád. – A madarászás amúgy költséges hobbi lenne, de én már ki tudom hozni nullszaldósra, mivel a felesleges madaraimat takarmányra cserélem.

Miként röpke kerti sétánk során megállapíthattam, Rákhely Árpád igazán szerencsés ember, hiszen szűkebb környezetében lépten-nyomon találkozik érdeklődése tárgyával, az ornitológiával és a botanikával. Utóbbit is magas szintre fejlesztette, állandóan kísérletezik, különféle oltványokkal lepi meg a családját. Így rendszeresen fogyaszthatnak például szibériai mézbogyót, fügét és mini kivit, sárga málnát, óriás epret és egrest, besztercei és datolya szilvát, ribizlit, 25 féle szőlőt és megannyi fajta almát, körtét, barackot. A fűszernövényeket is maga termeli, s természetesen a rovarölő szerként jól bevált bársonyvirág, körömvirág, fehér mustár és ánizs sem hiányzik a kertjéből.

[See image gallery at www.8800.hu]

The post Rákhely Árpád különös élete – ornitológiával és botanikával foglalkozik az egykori vendéglátós appeared first on 8800.hu.